グリーンカレーにハマる

　　　　　　　　　　　

この夏ハマったもののひとつが、グリーンカレー。煮込む必要がないし、野菜がたくさんとれるし、大抵夏野菜は何入れてもおいしいので重宝してた。最初は1回分が袋に入ったものを買ってたのだけれど、間に合わなくなってきたのでメープロイのジャーに入ったものを買ってみた。使う量が加減できるので便利！今後も頻繁に作るならこっちの方がいいかも。

 このメーカー以外では、王国のグリーンカレーも好き。限られたお店(自然食品店とか)でしか買えないので、たまに使うだけだけれど。辛さは控えめ

　　　　　　　　　　　

今更だけど、グリーンカレーに欠かせないココナッツミルクと、ココナッツクリームの違いを最近知った。。。。。

 グリーンカレー作ったときの写真がなかったので、下に載せたのは、トムヤムクンもどきを作ったときの。これも具材を入れて煮るだけの簡単メニュー。トムヤムクンもグリーンカレーも残ったら、素麺を入れて食べても美味しい。